Quem gosta de drinks refrescantes e de sabor marcante, certamente já deve ter experimentado algo feito com ginger ale. Esse refrigerante, muito comum nos Estados Unidos, no Canadá e no Japão, é feito de gengibre e tem ganho cada vez mais espaço no coração dos apreciadores de drinks elaborados.

A seguir, a Gin Brasil lhe conta um pouco mais sobre esse refrigerante. Entenda do que ele é feito, qual as suas principais características e como combiná-lo em drinks. Confira conosco!

Afinal de contas, o que é ginger ale?

A ginger ale é um refrigerante feito à base de gengibre e gás, basicamente. Em países como Estados Unidos e o Canadá, é possível encontrar essa bebida produzida por diversas marcas. Uma das principais é a Canada Dry, que importa o seu ginger ale para o Brasil também. Em nosso país, a Schweppes tem produzido uma linha de ginger ale, mas ela não é encontrada em qualquer lugar.

Apesar de ter ‘ale’ (cerveja, em inglês) no nome, é uma bebida sem nada de álcool. Ela costumava ser vendida nos bares americanos durante o período da Lei Seca, quando o consumo de bebidas alcoólicas estava vetado no país. A ginger ale tem uma ‘prima’ muito próxima, que é a ginger beer (em alguns lugares do Brasil, conhecida pelo nome de gengibirra). Porém, essa última tem sabor mais intenso de gengibre e menos gás, não sendo tão legal para misturar com outras bebidas.

Quais as principais características desse refrigerante?

Por ser produzida com gengibre, uma das principais características da ginger ale é o sabor marcante dessa especiaria. O gengibre tem um sabor muito característico e refrescante. A presença do gás ajuda a trazer uma sensação de frescor, e misturado a diversas bebidas, a ginger ale dá um sabor muito especial aos coquetéis.

Além disso, a bebida é considerada muito benéfica para a saúde. O gengibre tem propriedades antioxidantes e que aceleram o metabolismo, sendo muito útil até mesmo no combate a certas dores. Por isso, é uma opção melhor do que os drinks com Coca-Cola ou outro refrigerante menos natural.

Com quais drinks a ginger ale combina?

Existem muitos drinks que utilizam a ginger ale em sua composição, seja para realçar outros sabores ou como carro chefe. Um dos mais famosos é o Moscow Mule, um drink que pode ser feito com ginger ale ou ginger beer, vodka e limão. Muito refrescante, é um queridinho dos dias de calor.

E para quem não abre mão de tomar gin, existe uma variante chamada Gingin Mule. Esse drink tem ares de mojito, pois leva hortelã, açúcar e limão em sua composição. Você mistura esses ingredientes com a ginger ale e o gim de sua preferência e pronto. Os sabores do gim e da ginger ale combinam muito entre si, e a junção com o hortelã e o limão resulta em um drink extremamente fresquinho.

E aí, gostou de saber um pouco mais sobre o ginger ale? Ficou com vontade de criar drinks com esse refri ou até mesmo prová-lo puro para ver se é tudo isso?

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